• Millésime 2008
> Travaux & activités 2008:
• 10 Mai 2008:
Maintenant que nous voyons les départ de végétation, nous pratiquons un ébourgeonnage des pieds de vignes, soit pour modifier une taille qui n'est pas parfaite, soit pour ne laisser que les 2 derniers bourgeons d'une vigne qui vient d'atteindre le premier fil. Dans le cas des plus petites, nous ne laissons que 2 tiges avec deux bourgeons chacunes.
• 3 Mai 2008:
Plantation de 4 plants de vignes qui nous restaient de l'année dernière.
> Taille de printemps 2008:
• 15 & 16 Mars 2008:
Nous continuons en fait le travail des années précédentes.
Pour les pieds déjà charpentés, nous taillons à 2 yeux, pour les branches qui atteignent le premier fil, nous laisserons les 2 derniers yeux à l'ébourgeonnage. Enfin pour les chétives, nous retaillons depuis le greffon, à 2 yeux également.
• Préparation du sol, étalement de fumier aux pieds des vignes.
• Millésime 2007
> Travaux & activités 2007:
• 14 Octobre 2007: premières micro-vendanges
• 25 août, pose des filets:
Nous venons de poser pour la première fois des filets anti-oiseaux.
Il s'agit de filets en polyéthylène bleus à fines mailles que nous posons en latéral sur le rang de vignes. Il faut l'attacher en haut et en bas pour laisser le moins d'ouvertures possibles pour les oiseaux. Nous aurions déjà dû le faire plus tôt car quelques raisins rouges sont déjà mangés! De plus, nous espérons qu'il empêchera aussi les guêpes de venir se régaler du sucre de nos raisins!
Mais difficile de trouver ce type de filets ici en Belgique. Nous sommes preneurs si vous avez des adresses ;-)
Nous n'en avons malheureusement que pour protéger la moitié des pieds de vignes cette année. En Belgique, il n'en restait plus assez, en Alsace, ils ne voulaient pas les envoyer même si paiement préalable et enfin, les Suisses, eux c'est encore plus simple, ils ne répondent pas aux emails. Dur, dur d'être un micro vigneron belge ;-)
Habituellement, les autres vignerons belges mettent un filet à plus larges mailles au dessus de l'ensemble de leurs vignes. Mais cela est très difficile à faire car c'est très lourd à passer au dessus des vignes et difficile à retirer aussi.
Merci à mon ami Walter Deramaix de nous avoir montré ce nouveau système.
• Juin-Juillet-Août 2007:
Travaux habituels de nettoyage et d'entretien des vignes. Cette année, nous testons un désherbeur thermique qui brûle les mauvaises herbes et qui ralentit la repousse.
Sinon, nous pouvons dire que cette année est, malgré un bon début en avril, vraiment pluvieuse! Surtout la pluie lors de la floraison, en arrachant une partie des fleurs, nous a causé beaucoup de coulure. Nous le voyons maintenant car les grappes de certains cépages sont petites et très ouvertes. Il y manque des raisins. Espérons que l'arrière-saison sera bonne.
• Avril-Mai-Juin 2007:
Nous continuons à installer les ancrages dans le sol. Il s'agit dans notre cas de profilés en T qu'on enfonce à 45° et qu'on relie aux piquets de têtes avec un fil et un tendeur Griple.
Ensuite, on place aussi des fils releveurs doubles dans les palissages.
Travaux de nettoyage des lignes, tonte des rangées enherbées, du banal, maintenant!
Premier Barbecue à Montbliart avec les amis du Club d'œno de Mons, le 26 mai.
Nous avons aussi comptabilisé les plants morts qu'il faudra remplacer. Cette année, nous n'avons pas eu de gel tardif, seulement 22 vignes ont succombé.
Peut-être dû à l'hiver, mais certainement aussi à cause des fortes chaleurs du mois d'avril caniculaire! 37 jours sans pluie, un record pour la Belgique ;-)
Heureusement il nous reste 3 Johanniter et 3 Regent que nous avions mis en pots l'année passée. Nous les replanterons bientôt…
> Taille de printemps 2007:
• 10 & 11 Mars 2007:
Plusieurs cas de figures: soit structurer (plier) la charpente des vignes suffisament vigoureuses et hautes pour commencer le cordon, soit rabattre à la hauteur du premier fil soit rabattre à deux yeux pour les vignes plantées l'année passée.
Cette année, nous avons taillé en Cordon de Royat simple ou double selon les vignes et leur emplacement. Cette taille devrait nous apporter une qualité supérieure des raisins et une protection pour les éventuelles gelées tardives de printemps.
Nous taillons toujours à la lune descendante. Un tout grand merci à Sophie pour son aide précieuse.
• Millésime 2006
> Plantation de remplacement en 2006:
• Avril-Mai 2006:
Nous avons remplacé les vignes mortes (près de 90 plants) suite aux fortes gelées de l'année passée (nous sommes en altitude, il ne faut pas l'oublier).
Les premières années, les jeunes vignes sont très sensibles au gel car elles sont encore très fines et dépourvues de racines bien implantées. Il faut passer le cap de la 3ème ou 4ème année pour ne plus avoir de problèmes. Il pourra encore y avoir des problèmes de gel, mais ça sera dangereux uniquement pour les bourgeons et non plus pour l'intégrité de la plante elle-même.
> Taille de printemps 2006:
• 18 Mars 2006:
Rabattre à deux yeux les moins vigoureuses ou celles plantées en 2004.
Pour les autres, on commence à structurer la charpente pour atteindre le premier fil.
Nous taillons toujours à la lune descendante.
• Millésime 2005
> Travaux 2005:
• Juillet 2005:
Deuxième partie de la plantation des piquets de palissage avec Pierrot.
Là, nous avons dû employer les gros moyens! Devant l'inefficacité des deux modèles de tarrière que nous avons essayés, il ne nous restait plus qu'à forer des trous avec des mèches et carottes sur une grosse Hilti!
Les terrains pauvres et remplis de pierres sont bons pour la vigne paraît-il mais pas vraiment faciles pour le viticulteur!
Ensuite, pose des fils entre les piquets d'une ligne et pose des fils tendeurs des piquets de tête. Nous avons essayé deux types d'ancrages pour ces fils sans succès. Ni le modèle à plateau tournant, ni le gros modèle hélicoïdal type "queue de cochon" ne rentraient dans le sol. Encore une fois, merci les caillous. Le seul système qui fonctionne, c'est un profilé en T, coupé en biseau et enfoncé à coups de masse!
Cette année, bonne nouvelle: au mois d'août, nous voyons arriver le magnifique tracteur de Julien. C'est un Kubota 4x4 avec une unité de pulvérisation qui s'accroche aux 3 points et à la prise de force. Nous allons pouvoir tout pulvériser en une fois sans devoir remonter ni pomper à la main. Génial! Nous avons aussi une pelle hydraulique devant et une petite grue à l'arrière. Cela va bien nous aider pour aménager les abords du vignoble.
> Taille de printemps 2005:
• 26-27 Mars 2005:
Rabattre les vignes à deux yeux. Taille classique pour fortifier les pieds.
• Millésime 2004
> Travaux de 2004:
• Juillet 2004:
Nouveau nettoyage des interlignes en profondeur. C'est incroyable le nombre de racines que nous avons encore retirées. Désherbage complet à la main. Arrachage de milliers de petits genêts (les graines avaient germé dans le sol).
• Début octobre 2004:
Première partie de la plantation des piquets de palissage avec l'aide de Philippe Sève et de Julien. Vu la difficulté du travail, nous n'en ferons qu'une petite quantité. Nous n'avons mis que les piquets obliques des têtes de rangs. Les autres ce sera pour l'année prochaine.
> Taille de printemps 2004:
• 20 Mars 2004.
Taille à 2 yeux pour toutes sauf les Grand-mères!
Nous avions été aussi ce matin là à la taille à Wavre avec la Gilde brabançonne et le lendemain, cours de taille chez Marc De Brouwer à Uccle.
Finalement pas trop difficile, juste un peu frustrant quand les pousses sont déjà bien longues et vigoureuses.
• Millésime 2003
> Première plantation en 2003:
• 12-13 & 19-20 Avril 2003:
Enfin, les premières plantations commencent!
Prendre les mesures, aligner des cordes, mesurer les emplacements.
Puis creuser les trous de ±40cm de profondeur à la pioche, terminer à la pelle. Ensuite, déverser un seau d'eau, préparer un petit monticule de terre tamisée à l'intérieur du trou, couper les racines vers 5cm et les répartir sur le monticule. Placer le tuteur (bambou chez nous) et remplir le trou avec de la terre. Placer les protections plastiques contre les lapins.
Répéter l'opération plus de 400 fois… et on comprend vite pourquoi certaines personnes aiment regarder le football à la télévision, bien installées dans leur fauteuil! :-)
• 7 mai 2003:
Plantation des Grands Mères, vieilles vignes de Merlot.
• 20 mai 2003:
Premiers dégats dûs aux gelées tardives!
(voir photos plantations 2003)
> Préparation du terrain en 2003:
• Février 2003:
Abattage des arbres, désouchage et tronçonnage.
• Mars 2003:
Préparation et nettoyage du sol, enlèvement des racines. Labourage.
Apport de Kieserit car carence du sol en magnésium, d'après les analyses.
(voir photos plantations 2003)
Le vignoble au fil du temps:
